Receita: Filé de merluza cozido com legumes

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Oláaa pessoal!!!

Não é novidade que estou fazendo dieta neh?? Graças a Deus estou conseguindo manter direitinho, exceto fim de semana q me dou ao luxo de comer alguma coisa fora do cardápio e tomar cerveja ou refrigerante zero.

Devido a isso andei buscando algumas receitinhas p renovar meu cardápio. Entretanto, todas são complicadas pra mim, pois são muitos ingredientes e uma quantidade grande e como faço só p mim, não preciso cozinhar de montão.

Daí tentei fazer essa aqui que ficou muito boa.

Os ingredientes são:

1 colher sobremesa de azeite
1 filé grande de merluza sem espinha
1/2 tomate
1/2 batata
1/2 cenoura
1/2 cebola pequena
 tempero a gosto

Preparo:

Primeiro temperei o filé com sal, 1 dente de alho pequeno, o azeite e um pouquinho de vinagre. Deixei em repouso p pegar o tempero no peixe.
Ficou assim....




Depois acrescentei a cenoura, o tomate e a cebola picados. Misturei, abaixei o fogo e tampei a panela. Deixei cozinhar um pouco e quando foi secando a água, ia acrescentando mais aos poucos.
Adicionei a batata picada e deixei cozinhar.
Coloquei mais um pouquinho de sal p temperar os legumes (aki cuidado com a quantidade, pois se vc temperar o filé antes poderá salgar) e bem pouquinho de cominho moído e louro em pó. Deixei cozinhar até os legumes ficarem macios.




Alguém tem alguma dúvida de que ficou bom??? rsrsrs
Além de saudável e com poucas calorias, ficou delicioso!!

E para acompanhar sugiro... arroz integral, feijão, alface e tomate



Até a próxima!!
bjss

4 comentários:

Mayara Canelhas disse...

valeu pelas dicas!
vou fazer

Bruna Fornari disse...

Huuuuuummmmmmmm... delícia! Vai ser meu almoço de hoje =]

Eliane Gomes Fagundes disse...

Adorei a receita! Troquei apenas a batata por batata doce. Ficou perfeita!

Leila Carla disse...

:n Muito legal. Fiquei com água na boca. Estou fazendo para o almoço de hoje.

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